Máquinas de helado

El término “Helado Soft” se usa para describir toda una categoría de postres helados. El helado soft es un excelente complemento a cualquier menú,  El OVER RUN de las máquinas de helado soft es la ganancia volumétrica experimentada por el producto durante el proceso de fabricación. Esta ganancia se logra gracias al aire que se insufla en la mezcla, consiguiendo aumentar su volumen y obteniendo una sensación aún más cremosa y suave. En los modelos sin bomba, se obtiene un 45% aproximadamente de OVER RUN. En los modelos con bomba, se puede obtener hasta el 100%

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